Vitamin C, koji se naziva i askorbinska kiselina, važan je za mnoge funkcije u tijelu. Na primjer, potreban je rast i popravak tkiva u cijelom tijelu. Vitamin C popularan je lijek za prehladu, ali istraživanja se kombiniraju o tome pomaže li ili sprečava curenje nosa. Također igra važnu ulogu u održavanju ispravne imunološke funkcije. Pored toga tijelo također koristi vitamin C za izradu kože, tetiva, ligamenata i krvnih žila. Koristan je i za obnavljanje i održavanje hrskavice, kostiju i zuba i zacjeljivanje rana.
Izvori C vitamina
Prehrambeni izvori vitamina C uključuju mnogo voća i povrća. Izvori s najviše vitamina C su svježi kivi, mango, papaja, ananas, jagode, maline, borovnice, lubenica i brusnica, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH). Crvena i zelena paprika, špinat, kupus, cvjetača, zelena repa i drugo lisnato zelje, rajčica, krompir, brokula, zimnica i tikvica.
Simptomi nedostatka
Vitamin C ima ključnu ulogu u proizvodnji kolagena, proteina koji obiluje vezivnim tkivima poput kože, kose, zglobova, kostiju i krvnih žila. Kada je razina vitamina C niska, može se razviti stanje kože poznato kao keratosis pilaris. Mali unos vitamina C povezan je sa suhom, od sunca oštećenom kožom, ali ti simptomi mogu biti uzrokovani i drugim čimbenicima. Manjak vitamina C slabi krvne žile, uzrokujući lako modrice. Često je to jedan od prvih očitih znakova nedostatka vitamina C. Također, nedostatak ovog vitamina može povećati rizik od razvoja slabih i lomljivih kostiju. Crvene, krvave desni su uobičajeni znak nedostatka vitamina C, a ozbiljan nedostatak može čak dovesti do gubitka zuba.
Važno je napomenuti da osim Vitamina C, postoji još vitamina koji su potrebni našem organizmu, a to su :
- Tiamin (vitamin B-1)
- Riboflavin (vitamin B-2)
- Niacin (vitamin B-3)
- Adenin (vitamin B-4)
- Pantotenska kiselina (vitamin B-5)
- Pridoksin (vitamin B-6)
- Biotin (vitamin B-7)
- Folat (vitamin B-9)
- B-12 vitamin
- Vitamin A
- Vitamin E
- Vitamin D
- Vitamin K
Osim samih vitamina, za rad našeg organizma u velikoj količini su zaslužni i minerali, te stoga moramo voditi računa o njihovom balansu. Donosimo Vam minerale na koje trebate obratiti pažnju :
Discussion about this post